Berrin'in Mutfağı

Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 30dk Pişirme 30dk Bulgur Pilavlı Kavurma Tarifi İçin Malzemeler 500 gr tavuk 2 tane soğan 2 tane domates 1 tane kırmızı biber 4 tane yeşil biber Zeytinyağı Tuz Karabiber Pilavı için: 2 su bardağı pirinç 1 tane soğan 1 patates 3 tane yeşil biber 1 çorba kaşığı tereyağı Biraz sıvı yağ Tuz Yeteri kadar su Bulgur Pilavlı Kavurma Tarifi Yapılışı Tavuğun kemiklerini ayır, doğra ve yıka,suyunu süzdür. Tavaya al, suyu bitinceye kadar kavur ve üzerine soğanı, biberi doğra ekle, karıştır. Zeytinyağını ekle,biraz kavrulunca domatesi de doğra ve ekle. Tuz,karabiber ekle, karıştır.Kontrol et pişinceye kadar. Pilavı için: Tavaya yağları koy. Soğanı,patatesi doğra, ekle ve kavur. Bulguru biberi de ekle kavur. Suyunu dök, tuzunu ayarla pişir. Piştikten sonra servis tabağına önce pilavı daha sonra tavuğu koy, sıcak sıcak servis yapın.Şimdiden Afiyet Olsun. ...

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 50dk Pişirme 35dk Şambali (Şam Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı süt 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı İrmik 1 kabartma tozu 1 vanilya Alabildiği kadar un 1 su bardağı sıvı yağı Şerbeti için; 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 3-4 damla limon Şambali (Şam Tatlısı) Tarifi Yapılışı Şerbetimiz için şeker ve suyu ocağa alıp,kaynayana kadar güzelce karıştıralım.Kaynayınca limon suyunu da ilave edip, ocaktan alalım ve tekrar güzelce çırpalım. Şerbeti soğuması için kenara alıp, kek için yumurtalar ve şekeri iyice çırpıp irmik, süt ,yağ eklenilip iyice çırpılır. Ardından kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilip 3-4 dakika çırpılır. 180 derecede kürdan kontrolüyle fırında bekletilir. Kek kürdana yapışmassa pişmiş demektir,dilerseniz çöp şişlede yapabilirsiniz. Fırından çıkan sıcak kek dilimlenir ve soğuk şerbet dökülür. İsteğe bağlı fı...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 5dk Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı sıcak su 1 adet tavuk bulyon 2 yemek kaşığı zeytinyağı 50 gr tereyağı Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı Pirinci ılık suya ıslatıp yaklaşık bir saat bekletin.Pirinçleri güzelce yıkayıp, süzülmesini bekleyin. Pilavınızı yapacağınız tencereye zeytinyağını ve tereyağını koyup, eritin. Üzerine pirinci ekleyin ve pirinçleri güzelce kavurun. İki bardak sıcak suyu bir kaseye koyun. İçine tavuk bulyonu koyup, eritin. Sıcak suyu pirinçlerin üzerine ilave edin, pilavımızda bulyon da olduğu için tuzunu dikkatli ilave edin. Ocağın altını kısıp, pişmesini bekleyin. Pilav suyunu çeker çekmez hemen ocağın altını kapatın. Diğer türlü fazla ocakta durursa pilav yapış yapış olur,tane tane pilav olması için bu önemli bir ayrıntı. Pilavı servis etmeden önce 15 -20 dakika dinlendir...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 20dk Pişirme 40dk Domates Rendeli Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler 250 gr dana yağsız dana kıyması 2 dilim bayat ekmeğin içi (ıslanıp ufalanacak ) 1 adet rendelenmiş kuru soğan 3 diş rendelenmiş sarımsak 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Karabiber Pulbiber Kekik Kimyon Toz tatlı biber Yarım çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam ince kıyım maydanoz Tepsinin kenarlarına koymak için; 2 adet rendelenmiş dal domates 2 adet domates (iri kesilecek ) 5-6 adet çarliston biber (iri kesilecek ) 2 adet patates (kabuğu soyulup iri doğranacak) 4 subardağı su 1 tatlı kaşığı biber salçası 1çay kaşığı tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Domates Rendeli Fırın Köfte Tarifi Yapılışı Derin bir kapta köfte malzemelerinin hepsini yoğuralım, köfte şekli verelim ve tepsiye dizelim. Tepsiye bir patetes, bir biber,bir köfte, bir d...

Kaç Kişilik 1-2 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Domates Şöleni ( Kahvaltılık ) Tarifi İçin Malzemeler 1 dolmalık kırmızı biber 4 çeri domates 4 macar salam 3-4 dilim kaşar peyniri Domates Şöleni ( Kahvaltılık ) Tarifi Yapılışı Özellikle pazar kahvaltılarında mutlaka denemelisiniz.☺️Tavamıza bir kaç damla zeytin yağı koyalım ve biberleri kısık ateşte hafif pişirelim.Salam ve domatesleri de ilave edelim.Domateslerin ilk önce iç tarafını pişirelim,sonra çevirip üstüne kaşar koyalım 2-3 dakika kaşarların erimesini bekleyelim.Ocaktan alıp, servis yapalım.Afiyet olsun.

Kaç Kişilik 10-12 Hazırlama 5dk Pişirme 15dk Kedi Dilli Supangle Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 1 yemek kaşığı un ( tepeleme ) 1 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı kakao 80 gram biter çikolata 1 yumurta Yarım paket kedi dili Süslemek için; Hindistan cevizi Kedi Dilli Supangle Tarifi Yapılışı Öncelikle herkese merhaba, bugün sizlerle çocukların da çok sevdiği ve yapımı kolay, çikolata yiyormuş gibi hissettiğimiz bir tarif paylaşacağım. Öyleyse geçelim pratik supanglenin yapımına: Nişasta, un, şeker, kakao ve yumurta bir tencereye alınıp, süt ile topak kalmayacak şekilde karıştırılır, orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra içerisinde bitter çikolata atılır. Ocağın altı kapatılır, kupların içerisine kedi dilleri parçalanıp, konulur ve üzerine supangle ilave edilir. İsteğe bağlı süslenir. Ben kupları önce çikolata sosuna batırıp ard...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 30dk Pişirme 15dk Tam Kıvam Pastacı Kreması Tarifi İçin Malzemeler Krema için; Yarim paket marqarin 3 yumurta sarısı 4 yemek kaşığı nişasta 3 buçuk bardak süt 5 yemek kaşığı şeker Şanti için; Bir poşet krem şanti Yarım bardak süt (su ile karışık) 25 gram kakao Tam Kıvam Pastacı Kreması Tarifi Yapılışı Önce 3 bardak sütümüzü hafif ısıtalım. Ardından kalan yarım bardak süte nişasta ve yumurtamızı ekleyip, karıştıralım. Sütümüze şekeri ekleyelim,ateşi artıralım,karışımı karıştırarak ilave edelim. Kıvam alınca ateşi keselim, başka bir kaba alıp soğutalım. O arada şantimizi çırpalım. Şanti, kakaoyu birbirine karıştıralım ve sütümüzü ekleyip, çırpalım. Krema soğuduktan sonra birbirine katıp, tam karıştıralım. Afiyet olsun

Kaç Kişilik 1-2 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Kaşarlı Patatesli Toplar Tarifi İçin Malzemeler 2 adet haşlanmış patates 3 yemek kaşığı kaşar peyniri Tuz 1 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı susam Kaşarlı Patatesli Toplar Tarifi Yapılışı Öncelikle haşlanmış patatesleri ezelim.Elinizde açıp kaşar doldurup, yuvarlayın. Yoğurda batırıp, susamdan geçirin ve fırına verin. Öyle bir lezzeti var ki herkese öneririm, deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Kaç Kişilik 1-2 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Lezzetli Sarımsaklı Ekmeklerim Tarifi İçin Malzemeler 1 kesilmiş ekmek (ben hazır kullandım) 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı 2 diş sarımsak 2-3 tutam maydanoz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı fesleğen Tuz Lezzetli Sarımsaklı Ekmeklerim Tarifi Yapılışı Kahvaltıların vazgeçilmezi, çok lezzetli şahane oluyor. İlk önce bir kaba tereyağı, maydanoz, kekik, fesleğen ve tuzu ekledim. Sarımsağı küçük rendeleyin ve iyice karıştırın.Ekmeğe sürüp, ısıtılmış fırına verdim. Kızarınca fırından çekip, sıcacık çayla servis yapın. Şahane oluyor, herkese tavsiye ederim hanımlar,yapılışı bir o kadar da kolay.Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Kaç Kişilik 1-2 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Lezzetli Sarımsaklı Ekmeklerim Tarifi İçin Malzemeler 1 kesilmiş ekmek (ben hazır kullandım) 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı 2 diş sarımsak 2-3 tutam maydanoz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı fesleğen Tuz Lezzetli Sarımsaklı Ekmeklerim Tarifi Yapılışı Kahvaltıların vazgeçilmezi, çok lezzetli şahane oluyor. İlk önce bir kaba tereyağı, maydanoz, kekik, fesleğen ve tuzu ekledim. Sarımsağı küçük rendeleyin ve iyice karıştırın.Ekmeğe sürüp, ısıtılmış fırına verdim. Kızarınca fırından çekip, sıcacık çayla servis yapın. Şahane oluyor, herkese tavsiye ederim hanımlar,yapılışı bir o kadar da kolay.Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 5dk Eti Puf Nasıl Süslenir? Tarifi İçin Malzemeler 8 tane eti puf (hindistan cevizli beyaz renk) 16 tane damla çikolata 8 tane bonibon Eti Puf Nasıl Süslenir? Tarifi Yapılışı Merhabalar,doğum günlerinde basit ve pratik tariflere ihtiyacımız oluyor. En az tadı kadar sunumunada önem veriyoruz ve bir çok yerde gördüğüm bu sunumu sizlerlede paylaşmak istedim. Eti puflarımızı paketinden açıp, damla çikolatayla iki tane göz yapıyoruz ve her birine bir tanede bonibonu yan tutarak ağız yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 5dk Eti Puf Nasıl Süslenir? Tarifi İçin Malzemeler 8 tane eti puf (hindistan cevizli beyaz renk) 16 tane damla çikolata 8 tane bonibon Eti Puf Nasıl Süslenir? Tarifi Yapılışı Merhabalar,doğum günlerinde basit ve pratik tariflere ihtiyacımız oluyor. En az tadı kadar sunumunada önem veriyoruz ve bir çok yerde gördüğüm bu sunumu sizlerlede paylaşmak istedim. Eti puflarımızı paketinden açıp, damla çikolatayla iki tane göz yapıyoruz ve her birine bir tanede bonibonu yan tutarak ağız yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 15dk Pişirme 20dk Ispanaklı Mini Kekler Tarifi İçin Malzemeler 10-15 ıspanak yaprağı Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su Muhallebi için; 1 çay bardağı şeker 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı margarin 4 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket krem şanti (sade veya kakaolu) Kek için; 4 yumurta 1, 5 bardak şeker Yarım su bardağı yağ 2 su bardağı un 2 su bardağı ıspanak püresi Ispanaklı Mini Kekler Tarifi Yapılışı İlk olarak yarım su bardağı yağı,ıspanak yapraklarını ve ılık suyu rondodan geçirin. Tam olarak 2 su bardağı püre çıkacaktır.Kek için yumurtaları ve şekeri beyaz olana kadar karıştıralım. Sıvı yağı, püreyi ekleyip, karıştıralım. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Pişirme süresine dikkat, çünkü az ...

Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 40dk Pişirme 30dk Glutensiz Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler Yarım paket maya 4 çay kaşığı tuz Yarım paket sinangil glutensiz un Glutensiz Köy Ekmeği Tarifi Yapılışı İlk olarak malzemeleri yoğuruyoruz. Daha sonra un fazla açılmadığı için tavaya sığacak büyüklükte açıyoruz. Tercihe göre tavada veya saçta pişiriyoruz. Çölyak hastalarının kullanımına uygundur. İsteğe bağlı normal bir unla yapılıp yenilebilir. AFİYET OLSUN :)

Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 40dk Pişirme 30dk Glutensiz Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler Yarım paket maya 4 çay kaşığı tuz Yarım paket sinangil glutensiz un Glutensiz Köy Ekmeği Tarifi Yapılışı İlk olarak malzemeleri yoğuruyoruz. Daha sonra un fazla açılmadığı için tavaya sığacak büyüklükte açıyoruz. Tercihe göre tavada veya saçta pişiriyoruz. Çölyak hastalarının kullanımına uygundur. İsteğe bağlı normal bir unla yapılıp yenilebilir. AFİYET OLSUN :)

Kaç Kişilik 1-2 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Kaşarlı Patatesli Toplar Tarifi İçin Malzemeler 2 adet haşlanmış patates 3 yemek kaşığı kaşar peyniri Tuz 1 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı susam Kaşarlı Patatesli Toplar Tarifi Yapılışı Öncelikle haşlanmış patatesleri ezelim.Elinizde açıp kaşar doldurup, yuvarlayın. Yoğurda batırıp, susamdan geçirin ve fırına verin. Öyle bir lezzeti var ki herkese öneririm, deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 15dk Pişirme 20dk Ispanaklı Mini Kekler Tarifi İçin Malzemeler 10-15 ıspanak yaprağı Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su Muhallebi için; 1 çay bardağı şeker 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı margarin 4 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket krem şanti (sade veya kakaolu) Kek için; 4 yumurta 1, 5 bardak şeker Yarım su bardağı yağ 2 su bardağı un 2 su bardağı ıspanak püresi Ispanaklı Mini Kekler Tarifi Yapılışı İlk olarak yarım su bardağı yağı,ıspanak yapraklarını ve ılık suyu rondodan geçirin. Tam olarak 2 su bardağı püre çıkacaktır.Kek için yumurtaları ve şekeri beyaz olana kadar karıştıralım. Sıvı yağı, püreyi ekleyip, karıştıralım. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, iyice karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Pişirme süresine dikkat, çünkü az ...

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 10dk Pişirme 20dk Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağından az süt 1 limonun kabuğunun rendesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı irmik 6-7 yemek kaşığı un Şerbeti için; 2.5 su bardağı şeker 3 su bardağı su 3-4 damla limon suyu Revani Tatlısı Tarifi Yapılışı İlk olarak şerbeti hazırlayalm. Şekeri,suyu karıştırıp orta ateşte kaynatalım. Kaynayınca limon suyunu ekleyelim ve 2-3 dakika daha kaynatalım. Kek için yumurtayı, şekeri çırpıyoruz. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri koyup, iyice çırpıyoruz.Sonra yağladığımız hamuru kek kalıbına döküyoruz. 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ve fırından alıp, 5 dakika beklettikten sonra soğumuş şerbeti döküyoruz ve üzerine hindistan cevizi koyuyoruz. Ben resimde olduğu gibi çikolatalı sosta döktüm süslemek için, s...

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 10dk Pişirme 20dk Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağından az süt 1 limonun kabuğunun rendesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı irmik 6-7 yemek kaşığı un Şerbeti için; 2.5 su bardağı şeker 3 su bardağı su 3-4 damla limon suyu Revani Tatlısı Tarifi Yapılışı İlk olarak şerbeti hazırlayalm. Şekeri,suyu karıştırıp orta ateşte kaynatalım. Kaynayınca limon suyunu ekleyelim ve 2-3 dakika daha kaynatalım. Kek için yumurtayı, şekeri çırpıyoruz. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri koyup, iyice çırpıyoruz.Sonra yağladığımız hamuru kek kalıbına döküyoruz. 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ve fırından alıp, 5 dakika beklettikten sonra soğumuş şerbeti döküyoruz ve üzerine hindistan cevizi koyuyoruz. Ben resimde olduğu gibi çikolatalı sosta döktüm süslemek için, s...

Kaç Kişilik 10-12 Hazırlama 15dk Afyon Lokumu Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 125 gr margarin Hindistan cevizi Vanilin Afyon Lokumu Tarifi Yapılışı Sütü tencereye koyuyoruz, şeker ve unu ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ocağın altını açıp koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapatmaya yakın margarinle vanilini ilave edip,5 dakika daha pişiriyoruz.Daha sonra ocaktan alıp, mikserle çırpıyoruz. Daha sonra tepsinin altına hindistan cevizini koyup, muhallebimizi döküyoruz. Biraz sıcaklığı geçince buzdolabına koyup, soğuk servis yapabilirsiniz. ( Ben krem şanti sevmediğim için kullanmadım ama siz seversiniz üstüne krem şanti ilave edebilirsiniz.

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 10dk Pişirme 20dk Enfes Mayasız Çok Kolay Puf Böreği (Kahvaltıda Vazgeçilmezim) Tarifi İçin Malzemeler 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 1 kabartma tozu 1 su bardağı su Tuz Un Enfes Mayasız Çok Kolay Puf Böreği (Kahvaltıda Vazgeçilmezim) Tarifi Yapılışı İyi günleriniz olsun arkadaşlar.Bugün sizlere kolay mı kolay ve pufidik bir kızartma hamuru tarifi vereceğim.Aslında ben bu tarifi uzun süredir yapıyorum. Bu tarifi ablam keşfetmişti ve gerçekten çok kolay gelmişti. Özellikle mayalama derdinin olmayışı beni çok cezbetti. Cumartesi pazar günlerinin kahvaltı zamanları için çok iyi oluyor birde bunu yeni evlendiğimde sık yapıyordum ve eşim çok beğeniyordu. Sizde umarım çok beğenirsiniz. Hadi başlayalım bakalım Yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu koyup, elinizle pürüzsüz hale getirin. Ardına 1 su bardağının içine tuz atıp, kaşıkla eritin. (Ben 2 çay kaşığ...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 20dk Pişirme 20dk Basit Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yumurta 1, 5 su bardağı sut 1 çay bardağı zeytinyağı 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao Aldığı kadar un Basit Islak Kek Tarifi Yapılışı Öncelikle yumurta, şeker ve zeytinyağını bir kaba alalım, köpürene kadar çırpalım ve vanilyasını ekleyelim. Vanilya görünmeyene kadar çırpalım,sütü ekleyelim. Biraz karıştırıp, kakaosunu ekleyelim. Bir kavanozun yarısına gelecek kadar bu kakaolu karışımdan alalım. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim. Unların topakları gidinceye kadar iyice çırpalım,akışkan bir hamur elde edelim. Kalıbımızı tereyağı veya margarin ile yağlayıp, üzerine hafif un serpelim. Hamurumuzu kalıba koyup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim,piştikten sonra kalıptan çıkartalım. Önceden ayırdığımız kakaolu karışımı üzerine dökelim. Kek iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 30dk Buzluk Böreği (Bal Kabak ve Yeşil Kabaklı ) Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yufka Yarım kilo bal kabağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (birinin sarısı  üzerine olacak) Maydanoz Kimyon Pul biber Tuz Yeşil kabaklı yapmak içinde; 3 orta boy yeşil kabak 125 gr beyaz peynir Buzluk Böreği (Bal Kabak ve Yeşil Kabaklı ) Tarifi Yapılışı Kabaklar rendelenir suyu sıkılır.Yufka tezgaha serilir, üzerine sıvı yağ sürülür. İkinci yufka  üzerine serilir, onun üzerine de sıvı yağ sürülür.Son yufkamızda üzerine serilir, kalan yağın içine 1 yumurta kırılıp, son yufkamızın üzerine sürülür.Rendeleyip suyunu süzdüğümüz kabaklar yufkanın üzerine, her yerine eşit gelecek şekilde dağıtılır. Üzerine Pul biber, kimyon ve tuz eklenip, kalın rulolar yapılıp ikiye bölünür. Dolap poşetiyle dondurucuya kaldırılır. Pişireceğimiz  zaman dondurucudan bir saat kadar önce ç...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı su 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı arpa şehriye 1 yemek kaşığı un Tuz Üzeri için; 1 tatlı kaşığı kırımızı toz biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı Merhaba arkadaşlar. Küçüklüğümden beri çok sevdiğim çorbalardan biridir. Hem pratik hem vitamin dolu. Özellikle çocuklar için. Ayrıca sütü sevdiren bir çorba. =) Öncelikle yağımızı tencereye alarak üzerine unumuzu koyup 2 dk kısık ateşte kavuruyoruz. Daha sonra soğuk olan su ve sütü bir kapta birleştirerek tenceremize yavaşça döküyoruz ve topaklanmaması için hızlıca karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra içine şehriyelerimizi atıp ara ara karıştırıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Şehriyeler yumuşadıktan sonra ateşten alıp, kapağını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer size koyu gelirse kaynamış su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Sosu için sıvı yağ kızdırıla...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 5dk Pişirme 15dk Tavuklu Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Küçük doğranmış 2 bardak karnabahar 1 patates 1 soğan 1 sarımsak 1 bardak süt 1 buçuk bardak tavuk suyu 1 tavuk budu Tavuklu Karnabahar Çorbası Tarifi Yapılışı Tavuk budu kaynattım. Bi tencerede küp doğranmış soğan sarımsak ve patates, zeytin yağında kavur, 1 kaşık un ekle,kısık ateşte devam kavur,1 bardak süt ,1 buçuk bardak tavuk suyu kat içine ,temizlenmiş küçük doğranmış karnabaharı çiğden kat bırak ,pişsin, patatesler pişince tuzunu kat blenderden geçir didiklenmiş tavuk etini kat.

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 5dk Pişirme 15dk Tavuklu Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Küçük doğranmış 2 bardak karnabahar 1 patates 1 soğan 1 sarımsak 1 bardak süt 1 buçuk bardak tavuk suyu 1 tavuk budu Tavuklu Karnabahar Çorbası Tarifi Yapılışı Tavuk budu kaynattım. Bi tencerede küp doğranmış soğan sarımsak ve patates, zeytin yağında kavur, 1 kaşık un ekle,kısık ateşte devam kavur,1 bardak süt ,1 buçuk bardak tavuk suyu kat içine ,temizlenmiş küçük doğranmış karnabaharı çiğden kat bırak ,pişsin, patatesler pişince tuzunu kat blenderden geçir didiklenmiş tavuk etini kat.

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 50dk Pişirme 1 saat 30dk Kremalı Sünger Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler Cheesecake hamuru için: 100 gr tereyağı 100 gr labne peyiri yada krempeyniri 130 ml süt 8 yumurta yada 6 büyük boy yumurta 60 gr mısır nişastası 60 gr un 140 gr şeker 2 paket vanilya şekeri 1 limon (kabukları için) Kreması için: 200 gr sıvı krema 3 kaşık şeker İsteğe göre 1 paket vanilyaşekeri 2 yemekkaşığı mısır nişastası 100 gr labne veya krem peyniri 2 yemek kaşığı ( kremanın biraz daha sert olması için ) sert kaymak (mascarpone) 1 limon daha (kabukları için) 1 kase su Kremalı Sünger Cheesecake Tarifi Yapılışı Merhabalar, Kore tarifi değil, ama japon pastası usulü bir cheesecake tarifi. Pasta hamurunun tarifini bende bir kaç hafta önce tasty adlı app den gördüm. Yaptım ve çok beğenildi. Bu tarife bir kaç eklemeler yaptım, ve kremalı sünger cheesecake tarifi oluştu.Hemen ...

Kaç Kişilik 1-2 Hazırlama 10dk Pişirme 5dk Oğluşuma Mis Gibi Kütahya Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı acısız ev tarhanası ( un tarhana) Biraz kıyma Zeytinyağı Tam buğday ekmeği Oğluşuma Mis Gibi Kütahya Tarhanası Tarifi Yapılışı Tenceremize suyu tarhanayı ve kıymayı katalım. Kaynayana kadar karıştıralım. 1-2 dk daha kaynadıktan sonra ocağı kapatalım. Kaseye aldığımız çorbamızın içine zeytinyağı gezdirelim. Ekmek ufalayıp bebişlerimize yedirelim. Afiyet bal olsun;)

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 20dk Pişirme 50dk Zeytinyağlı Limonlu Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı tozşeker 4 adet yumurta 1 çay bardağı limon suyu 2 çay bardağı ılık su 1 paket vanilya ve kabartma tozu Yarım çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı zeytinyağı 2, 5 su bardağı un (normal su bardağı ölçüsü ile eski usul olan bardaklardan ) 1 adet limonun kabuğunun rendesi Zeytinyağlı Limonlu Pamuk Kek Tarifi Yapılışı Toz şekeri yumurtaları derin bir kapta mikserle 5 dk iyice çırpın, suyu, limonu suyunu ve yağı ekleyin tekrar çırpın, karbonatı ,kabartma tozu, vanilyayı ,unu elekten eleyerek koyun, bir çimdik tuzu, limon kabuğu rendesini de koyun ,kaşıkla karıştırın yağladığımız unladığımı kalıba dökün, 180 derecede 45-50 dk pişirin,kalıptan 10 dk sonra soğuyunca çıkarın ,dilimleyerek servis yapın, afiyet olsun.Fırınınınızı kendi ısısına göre ayarlayabilirsiniz.

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 5dk Frambuazlı Kakaolu Pasta Tarifi İçin Malzemeler 1 kakaolu pastaban (uno yumuşak oluyor) 1 paket kakaolu pasta kreması 1, 5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tuzsuz labne peynir 1 yemek kaşığı krem çikolatası (nutella, sarella. ) 1 küçük kase dondurulmuş frambuaz 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı şeker Yarım bardak su Frambuazlı Kakaolu Pasta Tarifi Yapılışı Öncelikle işe frambuazlı sosumuzu yaparak başlıyoruz Çünkü pastayı yaparken sosumuz soğusun. Frambuazı ,nişastayı, şekeri ve suyu bir tavaya koyarak karıştırarak pişiriyoruz Bu sırada sos yumuşayınca frambuazı kaşığın arkasıyla ezebiliriz kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Kreması için pasta kreması tuzsuz Labne peyniri krem çikolata ve sütü iyice çırpıyoruz daha sonra pastabanımızı sütle ıslatıyoruz bu şekilde ilk katımıza pasta keki ve krema sürüyoruz ,sonra tekrar sütle ıslattığımız pasta kekimizi koyuyoruz ve kremayı sürüyoruz, arasına çikolata parçaları koymak isterseniz koy...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 20dk Pişirme 20dk Ekmek Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı süt 2 çay kaşığı yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz Un Ekmek Tarifi Yapılışı Mayayı 1 çay bardağı suda ezelim, leğenimize koyalım, süt ve tuzu ekleyelim. Unu da ekleyip yoğuralım, tek fark yumuşak bir hamur olacak. Yoğurduktan sonra elinizi suyla ıslatıp yoğurun cıvık bir hamur olsun ,biraz ve üstünü streçle kapatıp mayalandırın, 1 saat. Dinlenmiş hamurdan bezeler alıp merdaneyle açın un yardımıyla, ısıtılmış teflon tavada pişirin ,kısık ateşte pişen hamurları bir sofra bezine dizip üstünü kapatın dinlensin, yumuşacık oluyor bu şekilde. Afiyet olsun.

Kaç Kişilik 1-2 Hazırlama 15dk Pişirme 10dk Waffle Tarifi İçin Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı şeker 2 su bardağına yakın un Mevsim meyveleri Kahvaltılık çikolata Hindistan cevizi Ceviz veya fındık Çikolata sosu(Kent Boringer pratik oluyor) Dondurma Waffle Tarifi Yapılışı Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Süt eklenip çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenip topak kalmayacak şekilde çırpılır. Karışımı isterseniz buzluğa atabilirsiniz. Daha sonra çıkardığınızda kullanıma hazır olur.Karışımı hafif yağladığınız waffle makinesine yada tost makinesine göz kararı döküp 1-3 dk arası makineyi açmadan pişirilir. Pişen wafflelara sıcakken çikolata sürülür. Üzerine dilediğiniz meyveler dilimlenir. Üzerine bir yada iki top dondurma koyulur. Hindistan cevizi, fındık yada ceviz ve çikolata sosu gezdir...

Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 15dk Pişirme 15dk Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 125 gram tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 ad yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı kakao 1 ad kabartma tozu 1 ad vanilya 3. 5 su bardağı un (kontrollü) Üzerine; Damla çikolata Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yapılışı Oda sıcaklığındaki tereyağını diğer sıvı malzemelerle ve pudra şekeri ile karıştırın.Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyerek yoğurun.Hamuru yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletelim.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Hafif yassılayarak üzerine damla çikolotalarını batırın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.180 derece sıcak fırında 10-15 dakika kontrollü pişirelim. Afiyet olsun

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 1 saat Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 1 kg bal kabağı 2. 5 su bardağı toz şeker 2-3 adet karanfil (isteğe göre) Üzeri için: Tahin ve Ceviz Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı Kabakları istediğiniz büyüklükte dilimledikten sonra tencereye diziyoruz ve üzerine 2. 5 su bardağı şekeri ve karanfili ekliyoruz. Ben akşamdan yaptım bu işlemi iyice sulanması için. Ancak pişirmeden 3 saat öncede yapabilirsiniz bu işlemi. Kabaklar iyice suyunu bırakınca kısık ateşe alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Şeker tamamen eriyip, kabaklar yumuşayınca tencerenin ağzını açıp suyu kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Servis yapacağınız zaman üzerine tahin gezdirip ceviz ile süslüyoruz.Afiyet olsun

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 15dk Pişirme 20dk Portakallı Prenses Tacı Tarifi İçin Malzemeler Sosu için: 2 bardak taze sıkılmış portakal suyu 1 su bardağı süt Yarım su bardağı  toz şeker 3 dolu yemek kaşığı nişasta Muhallebisi için: 3 su bardağı süt 1 su bardağından biraz az şeker 3 dolu yemek kaşığı un 2 dolu yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Portakallı Prenses Tacı Tarifi Yapılışı Öncelikle tüm sos malzemeleri devamlı olarak çırpılarak pişirilir. Kalıp ıslatılıp dökülür. 1 saat soğumaya bırakılır. Muhallebi için öncelikle tereyağı ve vanilya hariç iyice çırpılarak pişirilir. Kaynama noktasına gelince tereyağı ve vanilya eklenir. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra soğuyan sosun üzerine dökülür. 4-5 saat dolapta iyice soğuduktan sonra tabağa ters çevirip üzerine fındık fıstık ile servis edilir. Afiyet Olsun

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 5dk Pişirme 4 saat Portakal Cips (Atıştırmalık) Tarifi İçin Malzemeler İstenilen miktarda kan portakalı Normal portakal, limon, mandalina da yapabilirsiniz Portakal Cips (Atıştırmalık) Tarifi Yapılışı Atıştırmalık olarak çıtır çıtır yiyebileceğiniz, ya da bitki çaylarınıza koyup aroma verebileceğiniz, pasta süslemeleriniz de kullanabileceğiniz doğal ev yapımı bu kurumuş meyvelere bayılacaksınızÖncelikle portakalları güzelce yıkayalım. (Ben kan portakalı ile yaptım, limon ve mandalina da yapacağım) elimizden gelen incelikte keselim. Ne kadar ince olursa o kadar çabuk hazır olacaktır. İnce ince dilimlediğimiz portakalları havlu kağıt üzerine koyup fazla suyunu alıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Fırınımızı fanlı ayarda 80 derecede çalıştıralım. Hazırladığımız tepsiyi fırına koyalım. 1 saat arayla dilimleri ters çevirelim diğer yüzü de kurusun. Bu işlemi tamamen kuruyana kadar uygulayalım. 1 saat arayla ters çevire çevire güzelce kurutalım. T...

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 10dk Pişirme 20dk Sütlü Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 adet kuru soğan 1 adet kabak 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy havuç 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sıcak su 3 su bardağı süt Tuz Karabiber Sütlü Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı Bütün sebzeleri temizleyip doğrayın ve düdüklü tencereye alın. Üzerine yağ, biraz tuz ve sıcak suyu ilave edip pişirin. Pişen sebzeleri sıcakken blenderdan geçirin ve karıştırarak sütünü ilave edin. Bir taşım daha kaynatın. Kıvamını sıcak su ile ayarlayıp sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 3 saat Pişirme 20dk Haşhaşlı Çörek Tahinli Çörek (Tek Hamur İki Muhteşem Çörek) Tarifi İçin Malzemeler Hamuru Için; 300 ml ılıtılmış süt 300 ml ılıtılmış su 1 Paket yaş maya 2 Yemek kaşığı toz şeker 1 Yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un ( yaklaşık 1250 gr ) İç Malzemeleri; 2 Temeleme yemek kaşığı ezilmiş sarı haşhaş 150ml sıvı yağ 1 Su bardağı dövülmüş ceviz 1 Çay bardağı tahin 1 Çay bardağı sıvi yağ 2 Çay bardağı toz şeker 1 Su bardağı ufalanmış fındık Haşhaşlı Çörek Tahinli Çörek (Tek Hamur İki Muhteşem Çörek) Tarifi Yapılışı Yoğurma kasemize sütümüzü, suyumuzu, mayamızı ve şekerimizi katım mayamızı eritiyoruz. Sonra 1 kg unumuzu döküp parmaklarımızı açarak ortada çırpar gibi karıştırıyoruz. Unu tamamen yediğinde kıvama gelene kadar un ilave ediyoruz ( yaklaşık 250 gr kadar). İyice yoğurduğumuz hamurumuzu üzerini poşet ile yahut varsa kapımızın ...

Kaç Kişilik 6-8 Hazırlama 10dk Pişirme 10dk Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağından azcuk eksik süt 1. 5 su bardağı irmik 6-7 yemek kaşığı un Vanilya Kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN; 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su 2-3 damla limon suyu veya tuzu Revani Tatlısı Tarifi Yapılışı İlk önce şerbeti yapılıp soğumaya bırakılır. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler konulur ve mikserle yine çırpılır ,180 dereceli fırında verilir ve pişmesi beklenir. Pişen keke şerbet dökülür ve üzerine Hindistan cevizi dökülür. Afiyet olsun

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 10dk Muzlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler Muhallebisi için; 4 su bardağı süt Yarım margarin Yarım su bardağı un 2 yemek kaşığı nişasta Yarım bardak şeker Petibör bisküvi 1 büyük muz Muzlu Pasta Tarifi Yapılışı Süt ,un, nişasta ,şeker ,margarin tencereye koyup kaynayıncaya kadar pişiriyoruz ,ben borcamda yaptım, bi kat bisküvi serelim, üzerine yarı muhallebi dökelim, muzu dilimleyip üzerine dizelim, bi kat bisküvi serelim, yine onun üzerine kalan muhallebiyi dökelim ,üzerine tarçın ceviz ne varsa süsleyebilirsiniz ,dolapta 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 20dk Pişirme 30dk Elmalı Turta (Ağızda Dağılma Garantili) Tarifi İçin Malzemeler 250 gr. Tereyağ veya margarin 1 su bardağı pudra şekeri (125 gr. ) 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu Un (360 gr. ) İÇİ İÇİN; 4 adet orta boy elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Arzuya göre ceviz Elmalı Turta (Ağızda Dağılma Garantili) Tarifi Yapılışı İç harcı için elmalar soyulup rendelenir. Tavaya alınıp şeker ilave edilir suyunu salıp çekene kadar kavrulur. En son tarçın ilave edilip ocaktan alınır, soğutulur. Hamuru için tüm malzeme karıştırılır. İlk başta kum kum olacak bu normal lütfen hamur toplanmıyor demeyin  Daha sonra tezgah üzerine alınıp bir bütün hal alana kadar yoğrulur. Hamurun 3 te 2 lik kısmı taban için kullanılır kalan kısmı üzerini süslemekte kullanabilirsiniz. 175 derecelik ısıtılmış fırında pişiriniz. Fırından alınca soğutup pudra şekeri eleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 10dk Pişirme 15dk İrmik Helva Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı irmik 2 buçuk su bardağı toz şeker 3 su bardağı süt 2 buçuk su bardağı su 1 paket vanilya 250 gr margarin 1 çay bardağı sıvı yağ İrmik Helva Tarifi Yapılışı Öncelikle katı yağ ve sıvı yağ bi güzel eritilir. İrmik yağa kavrulurken. Su ve süt ayrı ayrı kaynatılır. Şeker suyla birlikte kaynatılır. Kavrulan irmiğe önce şerbeti ardından kaynayan süt dökülür. Vanilya da eklenir 2 dk daha pişirilerek kapatılıp. İsteğe göre borcam veya şekil kalıbında sunum yapılır. Afiyet olsun :))

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 50dk Pişirme 30dk Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler Keki için; 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao 1, 5 su bardağı un (1, 5 su bardağı kakaolu süt keki ıslatmak için) Kreması için; 4 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 2 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 paket krem şanti 2 dolu yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı irmik 150 gram hindistan cevizi Üzeri için; 150 gram sütlü çikolata yarım çay bardağı süt Cocostar Pasta Tarifi Yapılışı Kek için, yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ,kalan malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz ,180° de ısınmış  fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz ,piştikten sonra kekin soğumasını bekliyoruz, kek soğuk iken kakaolu süt ile ıslatıp beklemeye alıyoruz, kreması için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencere de kat...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 10dk Pişirme 5dk Kırmızı Biberli Soğanlı Omlet Tarifi İçin Malzemeler 3 yumurta 3 adet kuru soğan 1, 5 kapya biber Zeytinyağı Tuz-karabiber Kırmızı Biberli Soğanlı Omlet Tarifi Yapılışı Soğanlar piyazlık yarım halka, kırmızı biberlerde küçük küçük doğranıp yağda soğanlar yumuşayana kadar kavrulur.Üzerine yumurtalar kırılıp tuz/karabiber ilavesiyle omletimiz pişirilir.

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 30dk Pişirme 1 saat Kelle Paça ( Adana Usulü ) Tarifi İçin Malzemeler 1 adet koyun kellesi ( kırılmış ) Biraz sirke Tuz Limon tuzu Sosu için: 2 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağ Yarım yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı toz biber Kelle Paça ( Adana Usulü ) Tarifi Yapılışı Merhaba size Adana nın meşhur kelle paça sının tarifini vereceğim ,biz salçalı yaparız inanın daha güzel oluyor. Gelelim tarifimize, 1 tane kasaptan kırılmış ütülmüş ve içinin kurdu alınmış kelleyi alın, evde telle tüm kara yerlerini sürtün ,İyice sonra 4 5 kez yıkayın, bir leğene kelleyi alın, tuz atın, 2 yemek kaşığı kadar sirke atın, az da limon tuzu atın, 3 saat kadar bekletin ,sonra onu bir güzel yıkayın ,defalarca en son yıkadığınızda beyaz su akınca kelle tertemiz olmuş demektir ,sonra düdüklüde 1 saat haşlayın ,haşlandıktan sonra etlerini bir güzel doğrayın ,kendisi k...

Kaç Kişilik 12-14 Hazırlama 10dk Pişirme 2 saat Ev Yapımı Tavuk Bulyon (Mis Mis) Tarifi İçin Malzemeler 600-700 gr kadar çorbalık tavuk 1, 5 litre su 2 adet patates 1 adet soğan 1 adet havuç 2-3 diş sarımsak Tuz 1 çorba kaşığı kadar tereyağı veya margarin ( arzu edilen her türlü sebze ve baharat konulabilir) Ev Yapımı Tavuk Bulyon (Mis Mis) Tarifi Yapılışı Güzel hafta sonları herkese, şimdi, diyecekler olabilir. Biz zaten böyle yapıyoruz diye; ben henüz denememiş olanlar için tarifimi paylaşmak istiyorum. Tavuklar yıkanıp tencereye alınır, diğer malzemelerde, iri parçalara bölünüp ilave edilir. Suyu eklenir, benim düdüklüm bozulduğu için, normal tencere kullandım. Sizler, düdüklü tencerede yaparsanız eğer, kapağını kapatmadan, yağını, tuzunu, bütün malzemeleri koyup, kaynamaya başlayınca, altını kısıp, 1 saat( en az) kaynatın, benim gibi, normal tencerede yaparsanız, tuzun...

Kaç Kişilik 2-4 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Börek Tadında Kahvaltılık Pratik Krep Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 yumurta Yarım su bardağı lor peynir Yarım su bardağı kaşar peyniri Bir tutam maydanoz Tuz İsteğe göre karabiber, pul biber eklenebilir 1, 5 su bardağı un Börek Tadında Kahvaltılık Pratik Krep Tarifi Yapılışı İlk yumurta güzelce çırpılır ,sonra sırasıyla süt,su ,un çırpılır ,sonra peynirler ve maydanoz çarpılır ,biraz cıvık kek kıvamı gibi olur, sonra tava iyice kızgınlaştırılır ve kepçeyle dökülür, tavayı yağlamaya gerek yok.

Kaç Kişilik 12-14 Pişirme 30dk Marsmallow Şeker Hamurundan Diş Pastası Tarifi İçin Malzemeler Şeker hamuru: 2 paket marsmallow 500 gr pudra şekeri 1 çay bardağı sıcak su Pandispanya(pastane tarifi): 6 yumurta 2 su bardağı şeker 100 ml su (1 su bardağına yakın) 2 yemek kaşığı ovaleks 1/2 su bardağı nişasta 2 buçuk su bardağı un Krema: 1 litre süt 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker 1 yumurta 1 paket krema 1 paket vanilya Marsmallow Şeker Hamurundan Diş Pastası Tarifi Yapılışı Şeker Hamuru,Şoktan markası Haribo olan marsmallow alabilirsiniz içinde iki renk var onların. 2 paket alın beyazları ve pembeleri ayırın. (Bimde mavi de var).1 renk için: Benmari usulu bir cam kaba koyup eritin erimeye yakın yarım çay bardağı sıcak su dökün iyice karıştırın. Ayrı bir kaba 250 gr pudra şekerinin yarısını dökün ve erittiğiniz marsmallowları üzerine dökün. Yavaş yav...

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 1 saat 30dk Pişirme 25dk Pamuk Açma (Sodalı) Tarifi İçin Malzemeler 1 şişe maden suyu 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 tane yumurta sarilari üzerine 1 tane maya alabildigi kadar un 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz Üzerine; Yumurtaların sarısı Çörek otu Pamuk Açma (Sodalı) Tarifi Yapılışı Açmamın hazırdan hiç bir farkı yok, aksine daha lezzetli ve sağlıklı. İlk öncelikle sıvı malzemeleri iyice çırpıp mayayı, şekeri, tuzu, yumurta aklarını ve unu ekleyip ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar un ekleyip güzelce yoğuralım. 1 saat kadar mayalandıralım. Toplar kopartıp yumurta sarısına batıralım, isteğe göre çörek otu serpip 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. ...

Kaç Kişilik 4-6 Hazırlama 5dk Pişirme 10dk Düşes Patates Tarifi İçin Malzemeler 4 adet orta boy patates (haşlanmış) 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağ Karabiber ,pulbiber ve tuz Düşes Patates Tarifi Yapılışı Patateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayalım ve tuzlu su içinde yumuşayıncaya kadar haşlayalımHaşlanan patateslerin suyu hemen süzülür ve kabukları soyun ve ezin mutlaka sıcakken soyun. Püre haline getirdiğimiz patateslerin içine tereyağı koyup eriyinceye kadar karıştırıyoruz.Sıkma torbasına doldurulup arzu edilen duy takılır. Yağlanmış fırın tepsisine birbirlerine yapışmayacak şekilde sıkılır.Patatesler önceden ısıtılmış 200 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirilir(8 dk). Bu ölçülerle 25 adet çıktı. Fırından çıkartıp ılık veya sıcak olarak servis edilir.