- Kaç Kişilik 12-14
- Hazırlama 10dk
- Pişirme 2 saat
Ev Yapımı Tavuk Bulyon (Mis Mis) Tarifi İçin Malzemeler
- 600-700 gr kadar çorbalık tavuk
- 1, 5 litre su
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çorba kaşığı kadar tereyağı veya margarin ( arzu edilen her türlü sebze ve baharat konulabilir)
Ev Yapımı Tavuk Bulyon (Mis Mis) Tarifi Yapılışı
Güzel hafta sonları herkese, şimdi, diyecekler olabilir. Biz zaten böyle yapıyoruz diye; ben henüz denememiş olanlar için tarifimi paylaşmak istiyorum. Tavuklar yıkanıp tencereye alınır, diğer malzemelerde, iri parçalara bölünüp ilave edilir. Suyu eklenir, benim düdüklüm bozulduğu için, normal tencere kullandım. Sizler, düdüklü tencerede yaparsanız eğer, kapağını kapatmadan, yağını, tuzunu, bütün malzemeleri koyup, kaynamaya başlayınca, altını kısıp, 1 saat( en az) kaynatın, benim gibi, normal tencerede yaparsanız, tuzunu, yağını koymadan, 2 saat kaynatın. Uzun süre kaynaması, kemiklerdeki suyun iyice salınması için gerekli. Daha sonra, tuz, yağ ekleyip, bir taşım kaynatıp, süzelim. Benim yaklaşık 1250 ml kadar tavuk suyu çıktı. Kalıplara boşaltıp, bir süre soğumasını bekleyin. Kalıpla birlikte dondurucuda, 2 saat kadar bekletin. Dondurucuda yeriniz varsa, kalıbınızda uygunsa, bu şekilde kalabilir. Ben yerim olmadığı için, buzdolabı poşetlerine koyup. Öyle sakladım. Pilavlara, çorbalara, çok yakışan bulyonlarımız hazır. Denemek isteyenlere kolay gelsin. Hayırlı, bereketli günler
Yorumlar
Yorum Gönder